Bar de ligne en croûte de sel aux herbes
https://youtu.be/WudvQZjXDrg Bar de ligne en croûte de sel aux herbes Préparation et cuisson avec le chef Damien Coche Plongez dans les coulisses du Domaine de Châteauvieux avec l’une de ses…
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https://youtu.be/8hkSWgDRPYM 1 mois, 1 flambage | Fraises et rhubarbes flambées à la tequila basilic & sorbet olive-shiso – Le spectacle en salle continue Pour ce deuxième épisode de notre série…
https://youtu.be/eaJmd-nc2eI 1 mois, 1 flambage | Fraises flambées à la crème de Gruyère au cassis & glace à la vanille de Tahaa Naissance d’une signature au Domaine de Châteauvieux C’est…
https://youtu.be/IKLzLt-SgWI Pigeon en vessie aux petits légumes à Châteauvieux avec Damien Coche La première d’une longue série Découvrez l’art et la précision d’Esteban Valle, maître d’hôtel au Domaine de Châteauvieux,…
https://youtu.be/NXuWVUF2vZQ Pigeon en vessie aux petits légumes à Châteauvieux avec Damien Coche La première d’une longue série Dix ans déjà !Il y a une décennie, je filmais ma toute première…
La question Introduction Il y a des décisions qui changent le cours d’une vie. Ce jour-là, j’ai dit oui. Sans avoir jamais photographié de plats. Sans savoir vraiment comment m’y…
Etape 1 Préparer les espaces (cuisine, salle, terrasse, bar) Nettoyage méticuleux, rangement, attention aux détails (vaisselle, verres, nappes impeccables, aucun objet superflu). Organiser les tables, soigner les dressages, placer les…
Gentlemen's agreement Victor Hasselblad & Reinhold Heidecke L'accord entre Victor Hasselblad et Reinhold Heidecke Dans les années 1950, Victor Hasselblad et Reinhold Heidecke ont noué une relation professionnelle importante, marquée…
Leica Résumé & Histoire Oskar Barnack Pionnier de la photographie depuis 1913, Leica, contraction de Leitz et de Caméra est à l'origine d'innovations marquantes dans l’histoire de la photographie, inventé…
a day of shooting BACKSTAGE Café du Levant Rue du Vieux-Four 53 1288 Aire-la-Ville WEBSITE https://foodography.ch/wp-content/uploads/2024/05/Cafedulevantsmall.m4v GALLERY