Découvrez l’art et la précision d’Esteban Valle, maître d’hôtel au Domaine de Châteauvieux, lors de la découpe spectaculaire du pigeon des Deux-Sèvres en vessie. Dans l’atmosphère feutrée d’un restaurant gastronomique, chaque geste sublime ce grand classique de la cuisine française, offrant un spectacle unique en salle.